Foto: Instagram Macro Beast
Acest desert delicios numit este surprinzător de ușor de făcut. Și o să-ți placă!
Panna cotta este un desert tradițional italian preparat din smântână, zahăr și gelatină. Un desert ca un jeleu cu gust cremos. Panna cotta este adesea servită cu piure de fructe de pădure, sos de ciocolată și alte fructe și nuci. Rețeta a fost distribuită pe site-ul Good Food.
Panna cotta este un desert ușor de făcut. Este un desert relativ ieftin, deci este perfect pentru orice ocazie.
Pentru a face panna cotta perfectă, este important să folosiți ingrediente de înaltă calitate. Pentru ca desertul sa fie moale si cremos, crema trebuie sa fie grasa. Puteți adăuga zahăr după preferințe. Dacă nu vă place aroma de vanilie, puteți omite semințele de vanilie. De asemenea, este important să nu gătiți prea mult gelatina. Gătitul excesiv poate provoca un gust neplăcut în desert.
Dacă înlocuiți smântâna cu smântână și zahărul cu zahăr pudră, se va topi mai repede în cremă.
panna cotta clasică
material:
- Crema proaspata 250ml (33-35%);
- 40 g zahăr.
- 1 pastaie de vanilie (optional);
- gelatină din frunze 3 g;
- 200 g fructe de padure (orice tip)
Preparare:
- Înmuiați gelatina în apă rece timp de 10 minute. Combinați smântâna, zahărul și semințele de vanilie (dacă folosiți) într-o cratiță. Se aduce la fierbere, amestecând continuu. Se ia de pe foc, se stoarce excesul de apa, apoi se adauga gelatina. Se amestecă până când gelatina este complet dizolvată.
- Se toarnă amestecul în forme și se dă la frigider câteva ore până se întărește amestecul.
- Transferați panna cotta finită pe o farfurie și ornezați cu piure de fructe de pădure.
