Foto: Din sursă deschisă
Ingredientele pentru această salată sunt simple și cele mai accesibile.
Ei bine, cine nu cunoaște una dintre cele mai populare salate de Anul Nou – „hering sub o haină de blană”? Pentru că ne place această salată la fel de mult ca și salata Olivier. Se prepară ușor și relativ rapid și este consistent pentru că este încărcat cu legume și pește. Dar nu uitați de estetică. Pentru că datorită sfeclei strălucitoare, acest fel de mâncare arată cu adevărat frumos și va deveni un decor grozav al mesei de sărbători.
reţetă
material:
- Hering – 1 file
- Cartofi – 4 bucăți
- Morcovi – 4 bucăți
- Ceapa – 1 bucata (sau 2 cepe mici)
- Sfeclă roșie – 2 bucăți
- Ouă – 5 bucăți
- maioneză făcută manual
- sare
- zahăr
- Oțet de mere – 2 linguri. l.
- apa rece fiarta
Preparare:
- Fierbe toate legumele. Este o idee bună să decideți cantitatea în funcție de dimensiunea farfuriei pe care faceți salata. Cu toate acestea, sumele aproximative sunt indicate mai sus.
- Lasam sa se raceasca si curatam legumele.
- Tăiați ceapa cubulețe mici, adăugați sare, puțin zahăr și turnați oțet de mere peste tot. Se amestecă, se adaugă apă rece fiartă și se lasă la marinat 10-15 minute. Odată ce timpul de marinare este complet, scurgeți ceapa.
- Deoarece veți rade legume fierte, vă recomandăm să folosiți una mare. Rade si deasupra oul.
- Tăiați fileul de hering în cuburi mici.
- Odată ce toate ingredientele sunt gata, este timpul să facem salata. Vă recomandăm să folosiți spumă transparentă, astfel încât toate straturile să fie vizibile. O altă opțiune grozavă este să folosiți o tavă pentru tort.
- Adică primul strat este cartofii. Întindeți uniform pe fundul oalei. Unii oameni pun hering în primul strat, dar acest lucru nu este foarte practic, deoarece va rămâne doar pe farfurie când adăugați salata. Și cartofii aduc totul împreună. Odată ce cartofii s-au întins, apăsați-i puțin cu o lingură. Adăugați doar puțină sare și piper. Întindeți maioneză pe cartofi.
- Al doilea rând este hering. Se pune peste cartofi si se distribuie uniform. Întindeți maioneza deasupra și întindeți-o uniform.
- Al treilea strat este ceapa murată. Se intinde pe suprafata si se unge cu maioneza.
- Al patrulea strat este morcovii fierți. Adăugați puțină sare și piper și apăsați cu o lingură. Ungeți cu un strat subțire de maioneză.
- Al cincilea strat este ouăle ras. De asemenea, trebuie să distribuiți, să comprimați, să sareți, piperați și să ungeți cu maioneză.
- Al șaselea strat este sfecla fiartă. Cu el trebuie să repetați același lucru ca și stratul anterior: distribuiți, compactați, sare și piper. La sfârșit, întindeți maioneză. Dacă se dorește, salata poate fi decorată cu mărar proaspăt. Înainte de a mânca, se recomandă să puneți salata la frigider și să o lăsați la macerat 2-3 ore.
Poftă bună!
