Foto: Din sursă deschisă
Ceaiul Oolong nu numai că are un gust unic, dar are și multe beneficii pentru sănătate.
Ceaiul Oolong este un ceai unic care are caracteristicile iubitorilor de ceai verde și negru. Cu alte cuvinte, este clasificat ca ceai semifermentat în funcție de gradul de fermentație. Frunza din mijloc își păstrează structura originală, rezultând un gust complet unic.
Ce tipuri de ceai oolong există?
Indiferent de tipul de ceai, doar frunzele mature de ceai sunt folosite pentru fermentare, așa că poți fi sigur că va avea o aromă puternică și un conținut ridicat de ulei. Și există două tipuri:
- ușoară. Sunt asemănătoare cu ceaiul verde. Infuzia este usoara, parfumata, usoara si are sub 50% oxidare.
- întuneric. Mai mult de jumătate din ceai este fermentat, iar infuzia este groasă și puternică, amintește de ceaiul roșu.
Cel mai faimos oolong deschis este Tieguanyin, iar cel mai popular oolong întunecat este Da Hong Pao. Interesant, oolong-ul deschis și oolong-ul întunecat sunt cultivate în principal în diferite regiuni ale Chinei și numai provincia Fujian are ambele tipuri, în timp ce oolong-ul deschis este un produs din sud, iar oolong-ul întunecat este un produs din nord. Faceți clic pe link pentru a afla mai multe despre acest tip de rasă.
Beneficiile ceaiului oolong
Are efect tonic și îmbunătățește concentrarea. În plus, au fost observate și efectele sale pozitive asupra sistemului cardiovascular. Aceasta înseamnă că întărește pereții vaselor de sânge și elimină colesterolul. În plus, oolong este folosit și pentru a întări sistemul imunitar și a pierde în greutate. Datorită substanțelor benefice, organismul devine mai puțin susceptibil la răceli, iar infuzia de ceai ajută și la creșterea metabolismului.
Frunzele de ceai trebuie preparate corect pentru a reține toate vitaminele și antioxidanții. Prin urmare, este necesar să clătiți ceaiul, astfel încât primul ceai vărsat să nu fie neapărat infuzat, ci să se scurgă imediat. Al doilea este injectat timp de 15 secunde. Dacă preparați ceaiul oolong de mai multe ori, puteți crește timpul cu 15 secunde de fiecare dată.
În același timp, oolongurile deschise și întunecate au gusturi și arome diferite. Soiurile ușoare au o aromă ușoară și gust proaspăt, cu note de fructe și flori. Dar, în același timp, nu există ierburi vizibile care sunt caracteristice ceaiului verde. Cel mai popular tip este laptele oolong. Puteți găsi mai multe informații la linkul /molochnyj-15012.
Cu toate acestea, ceaiul negru oolong are o aromă cu mai multe fațete, cu note de nuci, prune uscate și ciocolată. În plus, se caracterizează printr-un grad crescut de ulei și o infuzie mai groasă, mai bogată în comparație cu soiurile mai ușoare.
