Salată simplă de carne cu nuci și prune uscate

Foto: Din sursă deschisă

O salata cu carne fiarta, usor de preparat si satioasa, iti va decora masa de sarbatori.

Pulpa de prune se potrivește perfect cu carnea, dar este important să nu mâncați prea mult pentru a nu interfera cu gustul altor ingrediente. Aceasta salata se poate face cu orice carne: pui, vita, porc.

reţetă

material:

• 1 kg carne de porc slaba
• Maioneza 200g
• Nuci 100g
• 100 g prune uscate fără sâmburi
• 4-5 catei de usturoi
• Se condimentează cu sare și piper.

Preparare:

1. Se toarnă carnea de porc cu apă rece și se fierbe timp de 40-50 de minute până este gătită. Puteți adăuga frunze de dafin, ceapă sau condimente pentru aromă.
2. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată. Se toarnă apă clocotită peste prunele cu semințe și se lasă să se usuce.
3. Tocați mărunt carnea fiartă. Nucile pot fi tocate cu un cuțit sau zdrobite cu sucitorul. Tăiați prunele în cuburi.
4. Treceți usturoiul prin presă.
5. Se amestecă totul într-un bol de salată și se condimentează cu maioneză.
6. Adăugați sare și piper după gust, după cum este necesar.