Vafe subțiri: o rețetă de desert preferată

Foto: Din sursă deschisă

Acesta este un desert din copilărie.

Există multe tipuri de vafe în lume. Servim vafe groase americane și belgiene cu gem, fructe și toppinguri. Vafele englezești folosesc legume, iar vafele olandeze folosesc sirop de caramel. Unii oameni cu un dinte de dulce asociază cuvântul waffle cu clătite subțiri și crocante cu modele distinctive coapte într-un fier de călcat de vafe de uz casnic.

reţetă

material:

• 2 oua
• 100 g unt topit
• 4-5 linguri de faina
• 4 linguri l zahăr
• 1 lingurita zahar vanilat
• vârf de cuțit de sare

Timp de gătire: 40 de minute

Preparare:

1. Topiți untul la băutură sau la cuptorul cu microunde.
2. Sparge ouale intr-un bol, adauga zahar granulat si zahar vanilat si amesteca bine cu telul sau mixerul. Când amestecul se luminează puțin, turnați untul și amestecați până se omogenizează. Se adauga apoi sare si se cerne faina. Amestecați aluatul. Consistența aluatului este similară cu clătitele, dar devine mai groasă pe măsură ce uleiul începe să se răcească.
3. Încălzește-ți fierul de vafe. Puteți folosi, de asemenea, aparate electrice și tigăi pentru vafe pe aragazele cu gaz. Turnați o parte din aluat în centrul suprafeței. Cantitatea depinde de dimensiunea aparatului de vafe. Este nevoie de mai puțin de un minut pentru a pregăti o vafe. Observați culoarea când deschideți fierul de vafe.
4. Transferați un strat subțire de aluat deja prăjit pe o farfurie și răciți înainte de servire. Acum puteți face vafe subțiri pentru ceai. Puteți face tuburi umplute din ele. Pentru a face acest lucru, rulați napolitana încă fierbinte într-un tub fără a o strânge prea strâns pentru a lăsa loc pentru cremă și lăsați-o să se răcească. Puteți umple tubul finit cu lapte condensat clocotit.