Foto: Captură de ecran
Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu acest fel de mâncare delicios. Scorțișoara o face foarte aromată.
Vareniki este un preparat tradițional ucrainean căruia nimeni nu-i poate rezista cu umplutura dulce din interior. Marele avantaj al găluștelor este că le poți congela și găti atunci când ai nevoie.
reţetă
material:
- Făină – 3 linguri
- Apă – 0,75 linguri.
- Ouă – 2 bucăți
- Sare – 0,25 linguriță.
Pentru umplere:
- mere dulci și acrișoare – 800 g
- Zahăr – 0,5 cană
- unt
- praf de scorțișoară
- Miere
Preparare:
- Spălați merele, tăiați-le, îndepărtați semințele și îndepărtați coaja. Tăiați merele fâșii subțiri, stropiți cu zahăr și scorțișoară și lăsați-le deoparte pentru a se elibera puțin din zeamă.
- Intre timp pregatim aluatul. Pentru a face acest lucru, cerneți făina și amestecați-o cu sare, apă și ouă. Framanta aluatul. Ar trebui să fie elastic.
- Transferați aluatul pe o suprafață de lucru și întindeți-l subțire cu un sucitor. Cu ajutorul unui pahar, decupați un cerc din aluat (puteți folosi și o formă de gătit), umpleți-l cu umplutură de mere și modelați marginile pentru a crea o formă de găluște.
- Găluștele trebuie gătite într-o cantitate mare de apă clocotită la foc mediu. Galustele terminate se vor ridica la varf. Scoateți din apă cu o lingură cu șuruburi, scurgeți și puneți într-un alt bol. Ungeți găluștele cu unt (acest lucru le va împiedica să se lipească) și stropiți cu zahăr. Puteți folosi și miere în loc de zahăr.
