Două tipuri de salată de varză și nuci

Foto: Din sursă deschisă

Această salată cu două tipuri de varză, nuci și ardei iute este perfectă pentru meniul de post.

La începutul primăverii, este foarte important să includeți în meniu varza, care este una dintre principalele surse de vitamine.

Această salată cu două tipuri de varză, nuci și ardei iute este perfectă pentru meniul de post.

reţetă

material:

• 1 cap de varză chinezească
• 1/2 varză roșie
• 1/3 lingura nuci
• 6 linguri ulei de masline
• 1/4 ardei iute proaspat tocat
• 2 linguri. l. Oțet de vin sau de mere
• 2 linguri. l. muștar de Dijon
• ceapa rosie mica

Preparare:

1. Este mai bine să tăiați varza mov cât mai subțire și să adăugați sare. Frunzele de Peking sunt cel mai bine tăiate în pătrate. Ceapa poate fi tăiată în jumătate de inele subțiri.
2. Se calesc ardeii iute intr-o tigaie cu ulei timp de 1 minut, se ia tigaia de pe foc, se scot ardeii iute si se arunca, nu vei mai avea nevoie de ei, se adauga in ulei mustar de Dijon si otet. Se amestecă și se lasă să se răcească.
3. Prăjiți nucile tăiate într-o tigaie uscată timp de 1 minut. Chiar înainte de servire, amestecați ambele tipuri de varză, ceapa și nucile într-un castron de salată și acoperiți cu dressingul picant. Se amestecă cu grijă.