Foto: Din sursă deschisă
Iarna, prăjiți charlottes cu stafide și caise uscate.
Charlotte este una dintre cele mai populare plăcinte de vară. Moale, aerisit, parfumat, cu o usoara acra, perfect pentru coacerea de vara.
reţetă
material:
- 1 cană de făină
- 1 cană zahăr
- 3 oua
- 3-4 mere
- unt
- firimituri de pâine
- praf de scorțișoară
pregătire
- Adăugați zahărul în ouă și bateți, apoi adăugați făina cernută și amestecați ușor. Aluatul trebuie să aibă consistența unei smântână groasă.
- Tăiați mărul fără miez în felii mici și asezonați cu scorțișoară.
- Se toarnă o cantitate mică din aluat în fundul formei cu unt și mărunțit, deasupra se pun merele fierte și se umple cu aluatul rămas.
- Coaceți la 180℃ timp de 45-50 de minute.
Despre memorii
După coacere, puteți stropi suprafața charlottei răcite cu zahăr pudră.
Cel mai bine este să folosiți mere dulci și acrișoare. Reglați cantitatea de zahăr în funcție de varietatea de mere și de dulceață.
Pentru a crește varietatea de produse de patiserie, folosiți ca umplutură pere, prune, caise, piersici și cireșe. Alegeți fructe ferme și nu prea coapte.
Iarna, prăjiți charlottes cu stafide și caise uscate.
Daca doriti, aromatizati aluatul cu vanilie.
