Reteta sos de ciuperci |

Foto: Din sursă deschisă

Sosul de ciuperci nu este greu de făcut, dar este un plus grozav pentru masa de zi cu zi sau de sărbători.

Sosul de ciuperci se asortează perfect cu carne, cartofi și diverse cereale și poate fi servit ca acompaniament la felurile principale.

Sosul de ciuperci nu este greu de făcut, dar este un plus grozav pentru masa de zi cu zi sau de sărbători.

reţetă

material:

• Ciuperci proaspete – 150 g
• Untură sau unt – 40 g
• Făină – 40 g
• pătrunjel tocat – 1 linguriță
• Smântână – 150 g
• suc de o jumătate de lămâie
• piper negru
• sare
• Supă Dashi – 500 ml

Preparare:

1. Ciupercile trebuie spălate, curățate și tăiate în bucăți destul de mici. În continuare, trebuie fiert în grăsime sau ulei. Odată ce apa s-a evaporat puțin, se stropește cu făină și se rumenește ușor.
2. Se toarnă supa peste ciupercile încălzite, se amestecă bine să nu fie cocoloașe, se adaugă sare și se fierbe timp de 8-10 minute, amestecând continuu.
3. După aceasta, adăugați piper, smântână și zeama de lămâie.