Foto: Din sursă deschisă
Faceți lasagna cu pâine pita subțire și bucurați-vă de o cină delicioasă în doar 45 de minute.
Lasagna este un fel de mâncare tradițional italiană făcută din foi subțiri de aluat stratificate cu tot felul de toppinguri, brânză și sosuri și gătite la cuptor. Dacă nu sunteți foarte familiarizat cu aluatul, puteți cumpăra de la supermarket foi de aluat de lasagna gata făcute, care sunt făcute de mulți producători de paste. Dar există o opțiune mai ușoară și mai rapidă – folosiți foi de lavash. Această lasagna se gătește rapid, se coace bine și ocupă mai puțin aluat în vasul finit. Site-ul web al lui Shuba a prezentat o rețetă ușoară de lasagna folosind lavash.
reţetă
material:
- Pâine pita subțire – după gustul tău.
- carne de porc tocată – 300 g;
- Roșii – 2 bucăți.
- Ceapa – 1 bucata;
- brânză tare – 60 g;
- făină – 1 lingură l;
- lapte – 125 ml;
- unt – 30 g;
- Ulei – 3 linguri l.;
- Sarat la gust;
- Piper negru măcinat – după gust.
- Nucșoară măcinată – pe vârful cuțitului.
pregătire
- Încinge ulei vegetal într-o tigaie la foc mare. Adăugați carnea tocată și prăjiți, amestecând energic, timp de 5-10 minute.
- Cand carnea tocata este rumenita, se adauga sare si piper dupa gust, se amesteca si se stinge focul. Transferați carnea tocată într-un alt bol.
- Tăiați ceapa și roșiile în cuburi mici.
- Adăugați puțin ulei în tigaia în care ați folosit carnea tocată, adăugați ceapa și prăjiți la foc mic până se înmoaie. Acest lucru va dura aproximativ 5 minute.
- Adăugați roșiile în oală, asezonați cu sare și fierbeți legumele încă 5 minute. În loc de roșii proaspete, puteți folosi roșii conservate în suc sau pastă de roșii. Cu ele, culoarea și gustul sosului vor fi mai saturate.
- Tăiați pâinea pita în bucăți de aceeași dimensiune ca tigaia pentru lasagna. Veți avea nevoie de cel puțin 5 pâine pita pentru a face sandwich cu carne tocată și umplutură de legume în două straturi.
- Pregătiți sosul lasagna. Într-o cratiță la foc mediu, prăjiți făina până se rumenește. Se toarnă laptele cald în jet subțire și se amestecă energic pentru ca făina să nu formeze cocoloase. Adăugați sare și nucșoară. Aduceți sosul la fiert și opriți focul.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pregătiți vasul gratinat. Ungeți generos fundul și părțile laterale ale tigaii cu unt.
- Turnați puțin din sos în fundul tigaii pentru a-l acoperi ușor. Asamblați lasagna în straturi, alternând cu foi de pâine pita. jumătate din carne tocată. O jumătate de ceapă și o roșie: restul de carne tocată. Un alt strat de legume.
- Acoperiți stratul de legume cu ultima pâine pita și turnați peste tot sosul alb.
- A doua variantă de asamblare: amestecați carnea tocată și legumele. Asezati umplutura pe fiecare foaie de paine pita si turnati peste ea putin sos. Turnați tot sosul alb în stratul superior de pâine pita – ar trebui să fie mult.
- Coaceți lasagna la cuptor pentru 20 de minute. Se scoate apoi tava din cuptor, se presară lasagna cu brânză rasă și se dă la cuptor pentru încă 10-15 minute până când crusta de brânză devine maro aurie.
- Lasagna finita se imparte in forme, se taie, se aseaza pe farfurii si se presara cu ierburi proaspete tocate marunt.
