Foto: Din sursă deschisă
Pastele cu ton sunt simple, prietenoase cu bugetul și ușor de transformat într-o cină copioasă.
Pastele cu ton sunt ușor de făcut, chiar dacă sunteți nou în gătit. Poate de aceea acest fel de mâncare este atât de popular printre studenții italieni. Cu toate acestea, unii oameni care muncesc mult și nu au timp să petreacă ore întregi în bucătărie, sunt fanii rețetelor ușoare de paste italiene. Dar dacă aveți 15 minute pentru a găti, doar scoateți pachetul de spaghete și începeți să gătiți. Cu siguranță vei face ceva delicios. Rețeta de spaghete cu ton a fost împărtășită de bucătarul italian Marco Cervetti.
Pentru a face paste italiene, alegeți pastele din grâu dur. Își păstrează forma după gătit și nu se lipește foarte bine. Ambalajul acestor paste trebuie să fie marcat pentru a indica din ce făină este făcută (Grupa A, Clasa 1, Grâu dur, Grâu dur sau Griș de Grano Duro).
reţetă
material:
- spaghete – 200 g;
- Suc de ton în sine – 150 g.
- Pătrunjel, crenguțe – 30 g;
- ulei vegetal – 50 ml;
- Sarat la gust;
- apă – 2 litri
- Piper negru, roșu sau alb – după gustul tău.
pregătire
- Verificați pachetul de spaghete. Ar trebui să existe instrucțiuni de gătit care să indice tipul de făină folosit pentru a face pastele și timpul de gătire.
- Se pune pe foc o oală cu apă sărată (se adaugă 1-2 praf de sare la un litru de apă). Închideți capacul și așteptați să fiarbă apa.
- Adăugați spaghetele în apă clocotită. Nu-l spargeți, chiar dacă nu intră complet în oală. După câteva secunde, spaghetele vor deveni moi și pot fi scufundate complet în apă.
- Când spaghetele sunt complet scufundate în apă, amestecați ușor pentru a nu se lipi de fundul oalei.
- Gatiti spaghetele descoperite la foc mediu, amestecand din cand in cand pentru a preveni varsarea apei pe marginile oalei, dar nu lasati sa fiarba prea mult. Timpul de gătire este cu 1 până la 2 minute mai mic decât timpul scris pe ambalaj. Acest lucru va asigura că pastele sunt gătite la nivelul potrivit de coacere sau al dente.
- Cand s-a terminat timpul de fierbere se scurg spaghetele intr-o strecuratoare si se scurg bine. Apoi puneți pastele înapoi în oală, acoperiți și lăsați să stea câteva minute.
- În timp ce pastele se gătesc și se odihnesc, tăiați câteva legume și deschideți o cutie de ton. Puneți peștele într-un castron și tăiați-l cu o furculiță. Se amestecă peștele cu ierburi și ulei vegetal. Dacă vă place mâncarea fierbinte și condimentată, adăugați piper negru, roșu sau alb măcinat după cum este necesar.
- Apoi, țineți ambele mânere ale oalei și capacul cu degetele mari și agitați puternic de câteva ori. După ce faceți acest lucru, spaghetele nu se vor lipi.
- Împărțiți pastele finite în farfurii. Acoperiți cu ton și ierburi și bucurați-vă.
