Clatite cu dovlecel in tigaie: cea mai usoara reteta

Foto: Din sursă deschisă

Aceste clătite durează doar 30 de minute. Și o poți face și pentru cină

Dacă cauți cum să gătești clătite cu dovlecei într-o tigaie, îți va plăcea această rețetă pas cu pas. Mai ales că este sezonul dovleceilor. Rețeta a fost distribuită pe site-ul gipfel.

fritjeli de dovlecel

material:

• Dovlecel – 0,5 kg.
• doua oua;
• Făină – 4 linguri. l.;
• Putina sare.
• Piper negru.
• Legume verzi: mărar, pătrunjel.
• Ulei vegetal;

Preparare:

1. Spălați dovlecelul sub jet de apă. Dacă dovlecelul este tânăr, nu este nevoie să-l curățați de coajă. Tăiați capetele dovleceilor și dați pe răzătoare grosieră. Puneți dovlecelul ras într-un bol și adăugați puțină sare pentru a elibera zeama. Se lasa sa stea 10 minute. După 10 minute, stoarceți dovlecelul pentru a elimina excesul de apă.
2. Adăugați ouăle, făina, sarea, piper negru și ierburile tocate mărunt în bolul cu dovlecelul stoars. Amestecați bine toate ingredientele până la omogenizare. Aluatul trebuie să fie gros.
3. Se incinge o tigaie la foc mediu si se adauga uleiul de salata. Utilizați o lingură pentru a turna aluatul în formă pentru a forma clătite mici. Prăjiți clătitele cu dovlecei într-o tigaie timp de 2-3 minute pe fiecare parte până se rumenesc.
4. Puneți clătitele finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Serviți cald cu smântână sau cu sosul preferat.
5. Puteți adăuga brânză rasă sau usturoi tocat în aluat.