Foto: Din sursă deschisă
De asemenea, puteți înlocui puiul cu orice altă carne la alegere.
Puiul pentru quesadilla este de obicei prăjit până devine maro auriu, așa că va trebui să-l prăjiți în loturi mici, astfel încât puiul să nu înoate în sucuri. De asemenea, puteți înlocui puiul cu orice altă carne la alegere.
Bucătăria tradițională mexicană este vibrantă, pasională și în ritm rapid, la fel cum sunt mexicanii. În această țară, puține feluri de mâncare sunt complete fără ardei iute și tortilla. Quesadilla cu tot felul de umpluturi sunt dovada asta. Este o gustare super delicioasă pe care o poți lua cu ușurință din mers. Rețetă de quesadilla de pui distribuită pe site-ul lui Papi Gutto
reţetă
material:
- Piept de pui – 2-3 bucăți.
- Ceapa – 1 bucata;
- Ardei verde – 1-2 bucăți.
- Conserve de porumb – 1 conserve;
- Tortile (sau pâine pita de porumb) – mai multe bucăți.
- Ulei vegetal pentru prajit.
pregătire
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele, iar ardeii și roșiile cubulețe. Ardeii congelați și roșiile conservate sunt potrivite pentru iarnă.
- Deschideți conserva de porumb și scurgeți lichidul. De asemenea, puteți folosi legume mexicane amestecate congelate în locul ardeilor, roșiilor și porumbului.
- Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa pana se inmoaie. Adăugați piper și prăjiți legumele pentru încă câteva minute.
- Adăugați roșii, sare și piper după gust. După 1 minut, adăugați porumbul în oală și fierbeți până când porumbul este încălzit, apoi opriți focul.
- Tăiați puiul în bucăți mici și prăjiți în ulei vegetal până se rumenește, adăugând sare după gust.
- Se amestecă puiul și legumele. Gustați din conținut și adăugați sare și piper dacă este necesar.
- Dacă nu găsești tortilla sau pâine pita de porumb, poți folosi și tortilla de făină. Deși nu are gustul autentic, tortilla de grâu sunt mai mestecate și mai ușor de adăugat ingrediente.
- Puneți brânză rasă pe jumătate de pâine, întindeți peste ea câteva linguri de umplutură uniform și stropiți din nou cu brânză rasă. Acoperiți umplutura cu cealaltă jumătate de tortilla.
- Ar trebui să existe brânză atât deasupra, cât și sub umplutură, pentru a păstra forma quesadillei și pentru a preveni vărsarea umpluturii.
- Încinge o tigaie pentru grătar, pune deasupra o quesadilla și presează-o pe suprafața tigaii cu o spatulă. După câteva minute, răsturnați cu grijă quesadilla pentru a încălzi cealaltă parte.
- Quesadilla poate fi, de asemenea, prăjită într-o tigaie obișnuită sau încălzită la cuptor până când brânza se topește.
- Servește quesadillale finite fierbinți până când brânza se topește. Acest fel de mâncare poate fi servit cu o varietate de sosuri în care să înmuiați quesadilla. În Mexic, salsa de avocado și guacamole sunt consumate în mod obișnuit.
