Plăcintă cu varză parfumată: o rețetă simplă și foarte gustoasă

Foto: Din sursă deschisă

Placinta cu varza este o mancare consistenta si simpla, care cu siguranta ii va multumi pe toti iubitorii de produse de patiserie de casa.

Plăcinta cu varză este perfectă pentru o cină confortabilă în familie. Combinația dintre umplutura suculentă și aluatul de foietaj creează un adevărat deliciu gastronomic, scrie Unian.

reţetă

material

material:

• făină – 500 g;
• unt – 200 g;
• Ou – 1 bucată.
• apă – 100 ml;
• Sare – 1 praf.

umplere:

• varză albă – 500 g;
• Morcovi – 1 bucată;
• Ceapa – 1 bucata;
• ulei vegetal – 3 linguri;
• Sare, piper – după gust.

pregătire

1. Pregătiți aluatul. Se amestecă făina și sarea, se adaugă untul moale, ouăle și apa. Frământați aluatul elastic și lăsați-l să se „odihnească” la frigider pentru 30 de minute.
2. Pentru umplutură se toacă mărunt varza, se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se toacă mărunt ceapa. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până se înmoaie, apoi adăugați varza și fierbeți până se înmoaie. Sare si piper dupa gust.
3. Împărțiți aluatul în două părți. Întindeți o parte și puneți-o în formă pentru a forma părțile laterale.
4. Peste aluat puneți umplutura de varză.
5. Întindeți a doua parte de aluat și acoperiți umplutura cu ea. Sigilați marginile.
6. Înțepăți partea de sus a plăcintei de mai multe ori cu o furculiță pentru a elibera aburul. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 40-50 de minute pana se rumenesc.
7. Lăsați tortul finit să se răcească puțin, apoi scoateți-l cu grijă din formă.
8. Se încălzește plăcinta cu varză și se servește în porții.