Cartofi și brânză învelite în slănină: prânz delicios în 1 oră

Foto: Din sursă deschisă

În această rețetă, le coacem fără să le curățăm, așa că alegeți-le pe cele de aceeași dimensiune și cu pielea subțire și netedă.

Dacă îți plac cartofii, dar te-ai săturat de rețetele pe care le cunoști, există o modalitate grozavă de a-i găti într-un mod nou și de a-i surprinde pe cei dragi cu un preparat original și foarte gustos. Cartofii umpluți cu brânză, smântână și ierburi și învelite în slănină crocantă sunt foarte simpli și ușor de preparat. Rețeta originală de cartofi copți a fost distribuită pe site-ul YaB Poila.

reţetă

material:

• Cartofi – 4 mari;
• Bacon – 150 g (8 bucăți).
• brânză tare – 200 g;
• Smântână – 2 linguri l.;
• Ceapă verde – jumătate de buchet.
• Sarat la gust.

pregătire

1. Coaja cartofilor mari se va arde, așa că spălați-i bine cu o perie. Alegeți tuberculi de dimensiuni uniforme pentru această rețetă. Vă permite să gătiți în același timp.
2. Preîncălziți cuptorul la 200℃. Tăiați cartofii în câteva bucăți puțin adânci și înfășurați-i în folie.
3. Așezați cartofii pregătiți pe o foaie de copt sau pe un grătar și coaceți la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Timpul de coacere va varia în funcție de tipul și dimensiunea cartofilor.
4. Tăiați ceapa în cuburi mici, iar brânza se rade pe răzătoarea fină sau medie. Pune deoparte 40-50 g de brânză rasă.
5. Tocați mărunt ceapa verde. Se toarnă smântâna într-un castron adânc, se adaugă cea mai mare parte din brânză și ceapa verde, se adaugă sare după gust.
6. Scoateți cartofii din cuptor și îndepărtați folia. Folosiți un cuțit pentru a tăia partea superioară a fiecărui tubercul pe ambele părți. Folosiți o lingură sau un cuțit ascuțit pentru a face o fântână pe o parte pentru umplutură.
7. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal sau tapetați-o cu un covor de silicon sau hârtie de copt. Reduceți căldura cuptorului la 180℃.
8. Puneți umplutura în orificiul pe care l-ați făcut, înveliți cartofii cu două bucăți de slănină și fixați structura cu scobitori.
9. Așezați cartofii vertical pe o foaie de copt, distanțați unul de celălalt, și dați la cuptor pentru 30 de minute.
10. Scoateți pâinea din cuptor, presărați brânza rămasă peste cartofi și coaceți încă 10-15 minute până când crusta de brânză devine crocantă.
11. Servește cartofii terminați înveliți în slănină călzi. Daca doriti, garnisiti cu ceapa verde tocata marunt sau alte ierburi proaspete inainte de servire.