Foto: Din sursă deschisă
Galustele lenese, usor de preparat, te vor surprinde cu o combinatie originala de arome traditionale.
Găluștele leneșe cu semințe de mac în aluat sunt o variantă a unui fel de mâncare tradițional care vă va mulțumi cu o combinație neobișnuită de gusturi și arome. Semințele de mac adăugate direct în aluat conferă fiecărei găluște o aromă aparte și fac textura și mai interesantă, scrie Shuba.
reţetă
material:
- brânză de vaci – 500 g;
- Ouă – 1 bucată;
- zahăr – 3 linguri;
- Făină – aproximativ 150 g (sau la nevoie).
- seminte de mac – 100 g;
- Zahăr vanilat – 1 plic.
- Sare – un praf.
- Unt sau lapte condensat – pentru servire.
Preparare:
- Se toarnă apă clocotită peste semințele de mac timp de 10-15 minute și se stoarce bine. Acest lucru vă permite să discerneți în mod clar gustul și aroma.
- Amesteca branza de vaci, ouale, zaharul, zaharul vanilat, un praf de sare si semintele de mac preparate intr-un castron adanc. Se amestecă până se omogenizează. Adaugă treptat făină până când aluatul nu se mai lipește de mâini.
- Faceți o frânghie lungă din aluat, împărțiți-o uniform și faceți găluște mici.
- Aduceți apa la fiert, sare ușor și gătiți până când găluștele plutesc la suprafață. Gatiti inca 2-3 minute si scoateti cu o lingura.
Încălziți găluștele și serviți cu lapte condensat sau unt topit. De asemenea, puteți adăuga fructele de pădure preferate dacă doriți.
