Clatite „Vanilla Passion”: o reteta pentru preparatul perfect pentru micul dejun

Foto: Din sursă deschisă

Încărcați-vă energia pentru ziua cu clătite parfumate

Daca vrei sa te multumesti pe tine si pe cei dragi cu un mic dejun delicios, pregateste clatite „Vanilla Hobby” cu sos de crema dupa reteta de pe blogul „Reteta Culinara”. Clatitele delicioase si aromate iti vor lumina ziua.

Clatite „Vanilla Craze”

material:

• Ouă – 2 bucăți.
• Amidon de porumb – 50 g;
• făină – 50 g;
• Sare – 0,5 linguriță.
• lapte – 150 ml;
• ulei vegetal – 10 ml;
• apă clocotită – 150 ml.

Pentru umplere:

• brânză de vaci – 300 de grame;
• smântână – 3 linguri l;
• Zahăr pudră – după gust.

Pentru sursa:

• lapte – 250 ml;
• esență de vanilie – 4 picături;
• Gălbenuș de ou – 1 bucată;
• zahăr – 30 g;
• Amidon – 25 g;
• Unt – 10 grame

Metoda de gatire:

1. Se amestecă ouăle, amidonul, făina și sarea. Adăugați treptat laptele, uleiul vegetal și apă clocotită, amestecând până la omogenizare. Prăjiți clătitele pe ambele părți.
2. Pregătiți umplutura amestecând toate ingredientele într-un blender. Umpleți clătitele cu umplutură, acoperiți cu folie de plastic și congelați timp de 1 oră.
3. Pentru sos, aduceți laptele și vanilia la fiert. Separat, batem galbenusurile cu zaharul si adaugam amidonul.
4. Combinați laptele și amestecul de ouă și fierbeți până se îngroașă. Se adauga ulei si se lasa sa se raceasca.
5. Congelați jumătate din clătite, iar cealaltă jumătate se coace cu sosul la 180 de grade timp de 20 de minute. Se serveste cu zahar pudra.