Plăcintă umplută cu cremă de brânză și dovleac și pui: o rețetă de produse de patiserie aromate de casă

Foto: Din sursă deschisă

Plăcintele umplute cu dovleac și pui au gust și aromă grozave.

Plăcintă cu dovleac și pui cu umplutură de brânză cremă este un adevărat deliciu gastronomic, combinând frăgezimea puiului, dulceața dovleacului și aroma acidulată a umpluturii cu cremă de brânză. Această plăcintă va decora orice masă și va mulțumi cu siguranță pe toți cei care iubesc bucătăria originală și delicioasă, scrie Say7.

reţetă

material

Pentru testare:

• 200 g de făină.
• 100 g unt.
• 1 ou
• 2-3 linguri de apă rece;
• Putina sare.

Pentru umplere:

• 300 g file de pui;
• 300 g dovleac.
• 1 ceapă
• 2 catei de usturoi.
• Sare, piper – după gust.

Pentru umplere:

• 200 ml crema 20-30%;
• 100 g branza tare.
• 2 oua.
• Sare, nucsoara – dupa gust.

pregătire

1. Se amestecă făina și sarea într-un bol și se adaugă untul tăiat cuburi. Adăugați untul în făină până se formează firimituri. Se adauga ouale si apa rece si se framanta aluatul. Înfășurați aluatul în folie și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de 30 de minute.
2. Tăiați fileul de pui în cuburi mici și prăjiți într-o tigaie până se fierbe. Tăiați dovleacul în cuburi, iar ceapa și usturoiul se toacă mărunt. Prăjiți ceapa și usturoiul până se rumenesc, apoi adăugați dovleacul, acoperiți și fierbeți până se înmoaie. Se amestecă dovleac, pui, sare și piper.
3. Pune ouale intr-un bol, adauga sare si nucsoara, amesteca si adauga smantana proaspata. Se rade brânza tare pe răzătoarea fină și se adaugă la amestec.
4. Întindeți aluatul și puneți-l în tava de copt pentru a forma părțile laterale. Așezați umplutura de pui și dovleac, apoi turnați uniform deasupra umplutura cu cremă de brânză.
5. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 40-45 de minute până se rumenește.