Foto: Din sursă deschisă
Clatitele sunt foarte frumoase si usor de facut. Un preparat foarte gustos si original, care poate fi mancat cu orice sos.
Clatitele cu spanac si branza nu sunt doar delicioase, ci si un preparat sanatos care poate fi preparat atat de sarbatori, cat si in fiecare zi. Zakaz scrie că merge bine cu o varietate de aditivi, permițându-vă să schimbați aroma pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastră.
reţetă
material:
- făină – 200 g;
- Ouă de pui – 2 bucăți;
- lapte – 500 ml;
- Spanac proaspăt – 150 g.
- Brânză feta (sau altă brânză moale) – 100 g;
- Sare, zahar – dupa gust.
- Ulei vegetal – pentru prajit.
- Serviți cu smântână sau iaurt grecesc.
pregătire
- Pregătiți aluatul de clătite. Într-un castron adânc, amestecați făina, ouăle, laptele, puțină sare și zahărul. Se amestecă până se omogenizează și nu rămân cocoloașe. Aluatul trebuie să devină lichid, ca smântâna de grosime medie.
- Spălați și uscați spanacul. Tocați mărunt. Dacă folosiți spanac congelat, dezghețați și stoarceți excesul de apă.
- Se incinge o tigaie si se adauga putin ulei vegetal. Se toarnă un strat subțire de aluat și se întinde pe toată suprafața formei. Odată ce o parte a clătitei este rumenită, răsturnați-o și presărați jumătatea superioară a clătitei cu spanac și brânză feta mărunțită. Îndoiți clătitele în jumătate și așteptați până când brânza se topește ușor.
- Repetați acest proces până când se epuizează tot aluatul și umplutura.
- Serviți clătitele calde cu smântână sau iaurt grecesc.
- Dacă doriți, ornați vasul cu frunze proaspete de spanac sau ierburi pentru a-l face mai apetisant.
