Rețetă originală de gustare făcută cu pui, ciuperci și brânză în aluat foietaj

Foto: Din sursă deschisă

Vol au vin cu o umplutură delicată și delicioasă este foarte ușor de făcut.

Vol au vin din foietaj este un fel de mâncare elegant care vă transformă prânzul sau cina într-o sărbătoare a aromelor autentice. Vol au vin, un foietaj umplut cu pui, ciuperci și brânză, combină textura fulgioasă a aluatului cu o umplutură aromată. Say7 scrie că această rețetă nu numai că va mulțumi oaspeții cu gustul ei rafinat, ci va servi și ca decor pentru masă.

reţetă

material:

• Aluat foietaj – 500 g;
• file de pui – 300 g;
• Champignons – 200 g;
• Ceapa – 1 bucata.
• brânză tare – 100 g;
• Crema 20% – 100 ml;
• Sare, piper – după gust.
• Unge ouă – 1 buc.
• Ierburi proaspete pentru decor.

Preparare:

1. Tăiați pieptul de pui în cuburi mici. Tăiați șampioanele și ceapa în felii subțiri. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
2. La foc mediu, prăjiți puiul până se rumenește. Adăugați ceapa și ciupercile și prăjiți până când legumele sunt gătite. Se adauga apoi smantana, sare si piper dupa gust. Se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute.
3. Dezghețați aluatul de plăcintă și întindeți-l. Tăiați o bază rotundă pentru aerisirea volumului. Tăiați cercuri mici din mai multe cercuri, lăsând un inel. Puneți câte un inel pe fiecare bază și periați marginile cu apă pentru a îmbunătăți aderența.
4. Puneți umplutura de pui și ciuperci în centrul fiecărui vol au vin și presărați deasupra brânza rasă.
5. Ungeți vol au vin cu ou bătut. Coacem in cuptorul preincalzit la 200℃ pentru aproximativ 20-25 de minute pana se rumenesc.

Serviți vol au vin cald cu ierburi proaspete.