Foto: Din sursă deschisă
Pregătirea covrigilor nu este dificilă.Cheia este să găsești tehnologia potrivită
E greu să găsești pe cineva căruia să nu-i placă covrigii, pentru că covrigii sunt „aceeași” gustare pe care o știe toată lumea încă din copilărie. Desigur, acum îl poți cumpăra din orice magazin de cofetărie, dar de ce nu dacă îl poți face cu ușurință acasă?
Covrigi cu kefir cu scorțișoară și cacao
material:
- Chefir – 130 g
- Ou – 1 bucată
- zahăr – 130 g
- Ulei vegetal – 80 g (+ pentru ungerea covrigilor)
- Făină – 300 g
- Praf de copt – 1 linguriță
- sare – un praf
- Cacao – 10 g
- scorțișoară pudră 5g
Preparare:
- Într-un castron, amestecați ouăle, zahărul, uleiul vegetal, chefirul și sarea. Amestecam cu telul si adaugam treptat faina cernuta si praful de copt, amestecand continuu. Frământați aluatul și rulați-l imediat într-un cerc mare.
- Într-un recipient separat, adăugați 30 de grame de zahăr, scorțișoară și cacao și amestecați bine. Ungeți aluatul cu ulei vegetal, apoi umplutura, având grijă să-l distribuiți uniform.
- Folosește un cuțit pentru a împărți aluatul în 16 bucăți egale, ca o pizza, și rulează fiecare bucată într-un covrigi. Asezati dulceata pe o tava tapetata cu hartie de copt si punem la cuptorul preincalzit. Se coace la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
- Serviți fierbinți, ungeți covrigile calde terminate cu ulei vegetal și stropiți cu zahăr pudră.
