Gust din copilărie fără coacere: faceți prăjituri cu cremă de caramel și vafe de arahide

Foto: Din sursă deschisă

Nu durează atât de mult

Câștigătoarea MasterChef Show Elizaveta Glinskaya ne împărtășește o rețetă delicioasă de prăjitură fără coacere, care te va duce înapoi în copilărie. Bloggerul a arătat cum se face un tort de vafe cu cremă de unt caramel și alune. În același timp, nu va dura mult, a spus Glinskaya pe pagina sa de YouTube.

Această rețetă delicioasă de prăjitură fără coacere cu tort de napolitană și lapte condensat fiert este foarte ușor și rapid de făcut.

crema de unt caramel

material:

• 180 g zahăr
• 100 ml. apă
• 80 g galbenus de ou
• 220 g unt
• 200 g lapte condensat fiert
• arahide prăjite 150g
• vafe 9 straturi

Glazura de ciocolata:

• 150 g ciocolată neagră
• 20 ml. Ulei vegetal (rafinat)

Preparare:

1. Turnați apă într-o cratiță, adăugați zahăr și fierbeți siropul la o temperatură de 116 grade. Siropul nu trebuie amestecat pentru a preveni cristalizarea.
2. Bateți gălbenușurile într-un bol de mixer.
3. Se toarnă siropul în gălbenușurile de ou bătute într-un jet subțire.
4. Odată ce baza de cremă s-a răcit puțin, adăugați în bol laptele condensat clocotit și untul. Continuați să bateți crema. Gata.
5. Să pregătim glazura.
6. Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde.
7. Adăugați ulei vegetal în ciocolată și amestecați.
8. Asamblați prăjitura de vafe: folosiți un sucitor pentru a zdrobi alunele.
9. Luați o prăjitură de napolitană și puneți deasupra două linguri de cremă de caramel.
10. Întindeți crema uniform și presărați deasupra praful de arahide.
11. Faceți același lucru cu prăjiturile rămase.
12. Acoperiți tortul cu vafe cu glazură de ciocolată.
13. Folosiți o spatulă mică pentru a întinde glazura de ciocolată pe margini și acoperiți cu alune zdrobite.
14. Pune tortul la frigider pentru 5-6 ore.