Foto: Din sursă deschisă
Pentru a vă pregăti, vă puteți pregăti prin pregătire.
Vinaigreta este o salată deosebit de populară iarna, când legumele proaspete delicioase nu sunt disponibile. Pentru a vă pregăti, vă puteți pregăti prin pregătire.
RBC Ucraina vă spune exact cum să faceți acest lucru, referindu-se la Instagramul bloggeritei alimentare Daria Doroshkevich.
Secretul modului de preparare a vinaigretei
Sfecla prăjită va rezista mai mult în frigider decât sfecla fiartă. Deci, în loc să fierbe sfecla, bucătarii le prăjesc pentru vinegrete.
Puneți sfecla tocată, morcovii, cartofii și fasolea într-un castron, iar castraveții și ceapa tocate în celălalt castron. Înainte de servire, amestecați legumele și asezonați cu ulei vegetal.
Se fierbe fasolea, se împachetează în cantități mari și se congelează.
Când gătiți cu legume, vă recomandăm să le puneți la grătar (sau să le fierbeți) întregi, cu pielea. Acest lucru face ca aroma legumei să fie mai concentrată și îi conferă o textură mai bună.
Legumele prăjite și tocate după al doilea sfat se pot păstra cu ușurință la frigider timp de 5-6 zile. Prin urmare, puteți pregăti rapid o vinegretă pentru weekend.
