Foto: Din sursă deschisă
În loc de mazăre, puteți folosi și alte cereale sau paste pentru a face supă.
O supă ușoară cu chiftele și brânză topită este un preparat delicios și sățios. Este foarte ușor de făcut folosind rețete de pe blogul de gătit „Daily Delicious Recipes”.
Ciorbă de brânză procesată și chifteluțe
Ingrediente pentru 3 litri:
- Ceapa – 1 bucata.
- Morcov – 1 bucată.
- Ulei vegetal;
- Apa – 2,5 litri.
- Cartofi – 4-5 bucăți.
- Mazăre verde – 150 g;
- brânză procesată – 160 grame;
- Condimente: sare, piper, kumeli-suneli.
- verde.
Pentru chiftele:
- carne tocată – 300 de grame;
- Ceapa – 1 bucata.
- Usturoi – 2 catei.
- Pesmet – 2,5 linguri. l;
- Condimente: sare, piper, boia – dupa gust.
Metoda de gatire:
- Pentru chiftele, amestecați împreună carnea tocată, ceapa și usturoiul tocate, pesmetul și condimentele. Se amestecă bine și se modelează chiftele folosind o linguriță.
- În continuare, să începem să prăjim. Ceapa se toaca si se caleste in ulei pana se rumeneste. Se adauga morcovii rasi marunti si se prajesc, amestecand, inca cateva minute.
- Adaugati cartofii tocati, mazarea si chiftelele intr-o oala cu apa clocotita. Gatiti 15 minute. Apoi adăugați condimente, cartofi prăjiți și brânză de vaci topită și mai fierbeți câteva minute.
- La final se adauga legumele tocate marunt. Se acopera, se ia de pe foc si se lasa sa stea cateva minute.
- Puteți adăuga crutoane în supă când o serviți.
