Niciun rău pentru silueta ta: rețeta de rulada cu cremă

Foto: Din sursă deschisă

În ciuda prezenței cremei, un astfel de desert nu vă va afecta silueta.

Dieta este, de asemenea, un test de voință și rezistență la tentație. Este deosebit de dificil pentru persoanele cu un dinte de dulce. Dacă ți-e poftă de ceva dulce, dar nu vrei să împachetezi cu gramele în plus, urmează rețeta de chifle cu cremă a bloggeritei alimentare Tati Chudonova. Vă va mulțumi cu gust și nu vă va afecta silueta.

rulou de cremă

material:

Pentru clătite:

• Ouă – 2 bucăți.
• lapte – 300 ml;
• făină – 50 g;
• Amidon de porumb – 50 g;
• cacao – 20 g;
• Indulcitor – dupa gust;⠀
• Putina sare.
• Ulei de măsline sau vegetal – 10 ml.

Pentru crema:

• lapte – 500 ml;
• Gălbenuș de ou – 2 bucăți.
• Amidon de porumb – 35 g;
• Indulcitor dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți clătitele. Pentru a face acest lucru, combinați toate ingredientele și amestecați bine cu un tel sau mixer. Aluatul va deveni lichid.
2. Înainte de a face prima clătită, ungeți tava cu un strop de ulei vegetal. Gătiți fiecare clătită la foc mediu timp de 30 de secunde pe fiecare parte. Lasă-l să se răcească. ⠀
3. Acum să pregătim crema. Combinați gălbenușurile de ou, îndulcitorul și amidonul într-o cratiță sau o cratiță cu fundul greu, încălziți la foc mic și amestecați până când zahărul se dizolvă. Apoi, turnați laptele și fierbeți până se îngroașă, amestecând încontinuu, fără să-l aduceți la fierbere. Se ia de asemenea de pe foc si se lasa sa se raceasca. Apoi, formați rulourile. Se unge prima clătită cu smântână, se așează următoarea clătită puțin departe de marginea primei clătite și se întinde din nou smântână. Repetați acest lucru până când toate clătitele și crema dispar. Rulați totul într-o rolă și înfășurați în folie de plastic. Pune la frigider pentru câteva ore. Când este gata de mâncat, împărțiți în porții și savurați.