Foto: Din sursă deschisă
Sosul conferă preparatului un gust foarte picant și interesant. Odată ce îl vei încerca, vei înțelege cât de bun este acest fel de mâncare.
Aripioarele de pui sunt unul dintre cele mai populare produse ale noastre. Le puteți fierbe, prăji sau coace și experimentați cu marinate, sosuri și condimente. Astăzi vă recomand să faceți aripioare de pui cu sos Narshalab. Acesta este un condiment din Azerbaidjan folosit pe scară largă în bucătăria orientală. Obținut prin concentrarea sucului de rodie. Numele de sos Narsharab provine din două cuvinte azere: „nar” pentru rodie și „sharab” pentru vin. Conține până la 10% acid citric și până la 45% zahăr. Cum se prepară aceste aripioare de pui este explicat pe blogul „Carte de bucate”.
Aripioare de pui cu sos nasharab
material:
- Aripioare de pui – 1 kg.
- Sos Narshalab – 2 linguri. l;
- sos de soia – 2 linguri l;
- oțet de vin – 1 lingură l;
- Ulei de măsline – 1 lingură l;
- Miere – 1 linguriță
- Sare, piper – după gust.
Metoda de gatire:
- Spălați aripioarele de pui și puneți-le într-un castron. Adăugați ulei de măsline, oțet de vin, sos de soia, nashalab, miere, sare și piper. Se amestecă bine, astfel încât toate aripioarele de pui să fie încorporate în sos.
- Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați la frigider pentru cel puțin 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Asezati aripioarele pe o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti 45-50 de minute.
