Pui la grătar cu lămâie și usturoi: rețete de weekend

Foto: Din sursă deschisă

Carnea suculentă și pielea aurie crocantă nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Acest fel de mâncare merge bine cu orice garnitură.

În ajunul weekendului, este timpul să te gândești la meniu pentru a-i mulțumi pe cei dragi cu ceva deosebit de delicios și neobișnuit. Vă recomandăm să gătiți pui la grătar cu lămâie și usturoi, urmând rețeta de pe blogul Recipe Every Day. Puiul suculent cu pielea maro aurie este soluția perfectă.

Pui la gratar cu lamaie si usturoi

material:

• Pui – 1 bucată.
• Sare, piper – după gust.
• usturoi – 1 bucată;
• Lămâie – 1 bucată;
• Ulei de măsline – 3-4 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Spălați puiul, uscați-l cu prosoape de hârtie și tăiați pielea până la articulația unde coapsa se întâlnește cu pieptul. Acest lucru va asigura că carcasa este gătită uniform.
2. Frecați pasărea din belșug cu sare și piper înăuntru și în exterior, apoi transferați într-o tavă de copt și așezați jumătățile de lămâie și usturoiul pe o parte.
3. Se toarnă puiul cu ulei și se coace în cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru 45 de minute.
4. Apoi înțepăți carcasa cu un cuțit în partea cea mai groasă și verificați sucul care iese. Este complet când devine transparent. Dacă devine roșiatic, poate fi necesar să gătiți puiul în continuare, verificând la fiecare 5 minute.
5. Scoateți pasărea finită din cuptor și lăsați-o să stea 15 minute, apoi tăiați-o în porții.