Foto: Din sursă deschisă
Veți fi surprins de cât de delicios, ieftin și ușor este.
Dacă doriți clătite, dar nu aveți ouă, lapte sau unt acasă, încercați să faceți o versiune originală a acestui fel de mâncare folosind făină de gris. Veți fi surprins de cât de delicios, ieftin și ușor este.
RBC-Ucraina vă arată cum să faceți clătite moi fără ouă, unt sau lapte, cu link-uri către videoclipuri de pe canalul de YouTube al lui Lilja Tzvit.
reţetă
material:
- Făină de gris – 250 de grame
- Făină – 20 de grame
- Zahăr – 1 lingură
- Sare – o jumătate de linguriță
- Drojdie uscată – 5 grame
- Apă caldă (40 de grade) – 500 ml
- Praf de copt – 10 grame
- Oțet de mere (puteți lua cel obișnuit) – 1 linguriță.
pregătire
- Combinați toate ingredientele uscate într-un castron mare. Adăugați treptat apă caldă. Nu este necesar să adăugați tot lichidul deodată, în mai multe etape, amestecând constant aluatul.
- Apoi, folosește un blender pentru a amesteca lichidul timp de 3 minute. Aluatul trebuie sa fie foarte lichid, fara cocoloase de faina. Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l într-un loc cald timp de 10-15 minute.
- După aceasta, adăugați în aluat praful de copt și oțetul. Aluatul este gata – începeți să prăjiți. Se toarnă în porții într-o tigaie uscată, nu foarte fierbinte. Gătiți clătitele pe o parte la foc mediu.
- Este foarte ușor să determinați dacă sunteți pregătit. Clătitele sunt gătite când suprafața care nu atinge tigaia este complet uscată. După ce s-au fiert, așezați clătitele una de cealaltă și lăsați-le să se răcească.
- După aceea, vasul poate fi servit la masă. Dacă se dorește, clătitele pot fi acoperite cu lapte condensat și decorate cu fructe sau fructe de pădure.
