Sufleu delicat fără zahăr, făină și ouă – calorii și timp minim

Foto: Din sursă deschisă

Principalul lucru este să bateți bine amestecul pregătit pentru sufleu cu un blender până când pe suprafața masei se formează bule de aer.

Gust incredibil al unui desert delicat de sufleu și în același timp sărac în calorii – doar 50 de calorii la 100 g – doar 2 ingrediente.

reţetă

material:

• 10 g gelatină;
• 50 ml de apă.
• Lapte de copt fermentat 300 ml.
• 2 lingurite cacao;
• Îndulcitor – Opțional.

Preparare:

1. Dizolvați gelatina în 50 ml de apă și lăsați-o timp de 5 până la 10 minute să se înmoaie. Folosiți rame mici sau alegeți un fel de sufleu mare. Acoperiți forma cu folie de plastic sau ungeți-o cu ulei pentru a ușura îndepărtarea sufleului.
2. Combinați laptele de copt fermentat și cacao într-un bol și amestecați până la omogenizare. Adăugați îndulcitor după gust, dacă doriți. Adaugam gelatina topita in baie de aburi sau in cuptorul cu microunde in amestecul de lapte fermentat si copt si cacao si amestecam bine.
3. Acum vine partea cea mai interesantă. Amestecul trebuie bătut bine cu un blender până când se formează bule de aer pe suprafața masei. Această spumă creează un efect de sufleu după întărire.
4. Se toarnă amestecul uniform în tava pregătită și se dă la frigider pentru 2 până la 3 ore sau până când se fixează complet. Decorați cu fructe sau fructe confiate, dacă doriți.