Foto: Din sursă deschisă
Pentru a pregăti feluri de mâncare, puteți folosi atât carcase întregi, cât și fileuri.
Pollock cu legume și smântână într-o tigaie se potrivește cu orice garnitură: hrișcă, orez, piure de cartofi, legume înăbușite. Smantana va da pestelui sucul si un gust cremos. Pentru prepararea lui, veți avea nevoie de pollock, ceapă, morcovi și smântână.
reţetă
material:
- Polac cu 500 g
- 1 ceapă
- Făină 3 linguri l.
- 1 morcov
- Smântână 300 g
- 1 lingura apa
- 1 catel de usturoi
- piper negru
- sare
- Ulei vegetal
Preparare:
- Curățați peștele, tăiați aripioarele, îndepărtați pelicula neagră de pe abdomen, spălați și tăiați în bucăți. Transferați într-un bol și adăugați sare, piper și usturoi. amesteca.
- Se unge peștele cu făină, se prăjește pe ambele părți în ulei vegetal și se transferă pe o farfurie.
- Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa cubulețe și dați morcovii pe răzătoare grosieră.
- Se prajesc in ulei vegetal pana se rumenesc.
- Combinați smântâna, sarea, piperul și usturoiul într-un castron. Adăugați apă și 1 lingură de făină. amesteca.
- Pune pestele peste morcovi si ceapa. Se toarnă umplutura de smântână, se închide capacul și se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Transferați pe o farfurie și savurați.
Pentru a pregăti feluri de mâncare, puteți folosi atât carcase întregi, cât și fileuri.
