Foto: Din sursă deschisă
O băutură populară care te încălzește într-o noapte răcoroasă.
Nu există băutură de seară mai delicioasă și mai plăcută decât vinul fiert aromat de casă. Este foarte simplu de preparat, dar secretul principal sunt mai multe condimente și fructe. Dacă nu ați mai făcut niciodată vin fiert acasă, asigurați-vă că modificați și folosiți rețeta.
Cele mai delicioase vinuri fierte sunt făcute din vinuri roșii dulci și demidulci, așa că puteți folosi Cahors. Poate suna neobișnuit, dar gustul unei astfel de băuturi este pur și simplu incomparabil, mai ales că nu este nevoie să adaugi zahăr în vinul fiert Cahors.
reţetă
material:
- o sticla de vin
- 1 portocală mare
- o jumătate de lămâie
- 4 mere mici (sau 2 mere mari)
- 2-3 batoane de scortisoara
- 10 ardei de mazăre amestecați
- Câteva semințe de cardamom
- 5 cuișoare
- 2 anason stele
- 3 foi de dafin
- vanilina (optional)
- 1 lingura miere
- radacina de ghimbir
Preparare:
- Se toarnă vinul într-o cratiță, se adaugă toate condimentele enumerate, mierea, un praf de vanilie pentru aromă, se curăță ghimbirul și se toacă în bucăți mici.
- Taieți portocalele cu coaja lor, feliați lămâile și merele, dar îndepărtați toate semințele.
- Înainte de a adăuga citricele în oală, stoarceți sucul și turnați-l în vin. Apoi adăugați merele și amestecați totul bine.
- Porniți cea mai joasă setare de pe aragaz și încălziți vinul cu condimente. Nu trebuie fiert, ci trebuie să fie bine încălzit. Odată ce vinul a fiert, se oprește și se lasă să se infuzeze timp de 10 minute. Vinul fiert este acum gata de turnat. Dacă doriți, puteți strecura și băutura printr-o sită.
