Carne de vită și mere la cuptor: o rețetă simplă, dar eficientă

Foto: Din sursă deschisă

Folosește mere dulci și acrișoare.

Această rețetă se adresează iubitorilor de preparate delicioase și calde cu adaos de fructe. Mod de preparare: Se prăjește în prealabil carnea, ceapa și merele într-o tigaie, se toarnă vin și se coace la cuptor.

reţetă

material:

• File de vita 500g
• 2 cepe
• 3 mere
• 200 ml vin alb.
• 100 ml de apă.
• Muștar de Dijon 2 linguri l.
• 1 lingura condiment de legume l.
• piper negru
• sare
• 2 linguri ulei vegetal l.

Preparare:

1. Se spală carnea de vită și se usucă cu prosoape de hârtie. Tăiați bucăți, stropiți cu condimente și prăjiți în ulei la foc mare pe ambele părți timp de aproximativ 10 minute.
2. Puneți într-o tavă de copt.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
4. Scoateți miezul din măr și tăiați rondele mici.
5. În aceeași tigaie în care ați prăjit carnea, prăjiți ceapa și adăugați merele. Prăjiți ceapa până se rumenește, apoi adăugați muștar, sare, piper, apă și vin. Se amestecă și se toarnă peste carne.
6. Acoperim tigaia cu folie si dam la cuptor, preincalzit la 180 de grade, pentru 40 de minute.
7. Apoi scoateți folia și coaceți încă 10 minute până când carnea se rumenește.