Foto: Din sursă deschisă
Această șuncă este perfectă pentru sandvișuri. Și puteți adăuga și ingrediente după preferințe.
Această șuncă este o alternativă excelentă la cârnații sau șuncii cumpărate din magazin și este foarte ușor de preparat. Puteți regla singur cantitatea de sare și condimente. De asemenea, diversificați rețeta adăugând ingrediente delicioase. Cum se face șuncă din carne de curcan a fost descris pe site-ul Camerenei.
sunca de curcan
material:
- 600g curcan (coapsa sau toba).
- 100 g bacon.
- 50 g branza.
- 50 g amestec congelat (mazare, porumb, ardei).
- 1 lingura sos de soia;
- 1 lingură boia de ardei;
- 0,5 linguriță de usturoi uscat.
- Sare si piper.
Preparare:
- Tăiați carnea în bucăți mari și măcinați într-o mașină de tocat carne pe un grătar mare sau într-un robot de bucătărie, dar nu atât de lung încât să simțiți bucățile. Puteți folosi și carne tocată gata preparată. Pulpele de curcan sunt mai carnoase si sunt ideale pentru sunca.
- Adăugați sos de soia, boia de ardei, usturoi, sare și piper. De asemenea, puteți alege alte condimente după gust, cum ar fi coriandru, chimen sau nucșoară. Se amestecă amestecul de carne.
- Adauga bacon tocat marunt, branza si legume. Se amestecă bine și se bate carnea tocată.
- Pe masa se aseaza folia pliata in jumatate si se aseaza pe ea carnea tocata intr-un carnat lung.
- Înfășurați bine carnea în folie ca o bomboană.
- Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace 40-60 de minute. După aceea, scoateți-l și lăsați-l timp de 10 minute. Şunca poate fi consumată caldă ca garnitură, servită rece ca aperitiv sau folosită în sandviciuri.
