Foto: Din sursă deschisă
Mâncărurile consistente și delicioase sunt perfecte pentru prânz. Ciupercile și trosniturile îl fac și mai apetisant.
Banosh este un terci de porumb vâscos gătit cu smântână sau smântână și aromat cu crosături, ciuperci și brânză feta. Bucătăria națională ucraineană, întâlnită mai ales în regiunea Carpaților, aparține bucătăriei huțului. Este un fel de mâncare foarte satisfăcător care îți va umple stomacul. Bloggerul alimentar Yulia Simonchuk ne arată cum să o preparăm.
Banosh de ciuperci cu trosnet
material:
- granule de porumb – 150 g;
- smântână grasă – 200 ml;
- lapte – 300 ml;
- Șampignon – 150 de grame;
- untură/piept – 150 g;
- brânză feta – 150 de grame;
- Ceapa – 1-2 bucati.
- Sarat la gust.
Metoda de gatire:
- Prăjiți untura/pieptul, îndepărtați orice trosnet și folosiți grăsimea topită pentru a prăji ciupercile și ceapa.
- Combinați smântâna și laptele într-o cratiță și adăugați sare. Se aduce la fierbere la foc mic și se adaugă nisipul de porumb spălat. Gatiti pana cand cerealele sunt fierte si ingrosate. Acest lucru va dura 15-25 de minute.
- Pune banosh-ul într-un castron, adaugă ciupercile, trosniturile și presară feta deasupra.
