Omletă cu legume: o rețetă frumoasă de mic dejun

Foto: Din sursă deschisă

Ouăle omletă gata pot fi stropite cu ierburi.

Un mic dejun consistent și sănătos este gata în câteva minute. Se recomandă servirea preparatului finit imediat, înainte de a se răci.

reţetă

material:

• Ouă – 5 bucăți.
• Ceapa – 2 bucati.
• ardei verde – 2 bucati;
• Roșii – 2 bucăți.
• Piper negru.
• sare;
• Ulei vegetal.

Preparare:

1. Tăiați ceapa, ardeii decojiți și roșiile în inele subțiri.
2. Adăugați sare și bateți ouăle.
3. Adăugați puțin ulei vegetal într-o tigaie fierbinte. Se prăjește până ce ceapa este moale, apoi se adaugă ardeiul și se prăjește încă 3 minute. Adăugați roșiile, sare și piper și prăjiți încă 2 minute. Se toarnă ouăle bătute peste legume.
4. Se acopera si se lasa la foc mic 5 minute.