Coada de pește: o rețetă de gustare delicioasă și accesibilă pentru Postul Mare

Foto: Din sursă deschisă

Puteți folosi orice conserve de pește ca umplutură, dar sardinele sunt cele mai bune.

Având în vedere că Postul Mare a început, preparatele din Postul Mare vor fi probabil pe masă în următoarele câteva săptămâni. Dar a fi slab nu înseamnă a fi lipsit de gust. Bloggerul gastronomic Yulia Simonchuk prezintă o rețetă despre cum să faci un aperitiv delicios și interesant „Coada de pește”. Este destul de rezonabil și delicios.

coada de peste

material:

• Con de vafe/cană – 10 bucăți.
• Conserve de pește – 1 conserve.
• Orez – 1/2 linguriță.
• Apa – 1 pahar.
• Morcovi – 1 bucată;
• Ceapa – 1 bucata;
• Ou – 1 bucată;
• ulei de prajit.
• Sare, piper – după gust.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți orezul până când se înmoaie (raport orez și apă 1:2) și lăsați-l să se răcească. În acest moment, prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până se înmoaie și adăugați-i la orez. Se zdrobește conservele, se adaugă la orez, se amestecă, sare și piper. Umpleți conurile de vafe cu acest amestec. Lasă-l să stea aproximativ 20 de minute să se înmoaie și să se aplatizeze puțin.
2. Bateți oul, scufundați fiecare con în el și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc pe toate părțile. Transferați vasul finit pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.