Foto: Din sursă deschisă
Aceasta este una dintre cele mai bune rețete pentru a face cotlete populare de porc. Încercați – nu veți regreta.
Cotletele de porc sunt iubite pentru gustul lor excelent și viteza de preparare. Vă recomandăm tocănirea cotletelor de porc în bourbon cu ceapă și ciuperci. Bourbonul dă sosului o aromă dulce, afumată, în timp ce ceapa și ciupercile adaugă suculent și bogăție, scrie Focus.
Desi nu este greu de facut, arata si miroase ca a fost facut cu mult timp si efort. Perfect pentru o cină informală, pentru a te răsfata sau pentru o ocazie specială pentru o persoană dragă.
cotlet de porc și bourbon
material:
- 4 cotlete de porc (aprox. 1kg).
- Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper negru.
- 2 linguri (30 ml) ulei vegetal.
- Tăiați 1 ceapă mare în jumătate de inele subțiri.
- 250 g champignon, feliate.
- 2 linguri (30 g) de făină.
- 1 cană (240 ml) de bourbon.
- 1 cană (240 ml) supă de pui;
- 2 linguri sos de soia (30 ml)
- 2 linguri (30 g) zahar brun;
- 2 lingurițe (10 ml) de oțet
- 2 linguri (30 g) unt.
Preparare:
- Asezonați ambele părți ale burtei de porc cu sare și piper. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu și prăjește cotletele timp de 4 minute pe fiecare parte sau până când se rumenesc. Transferați cotletele pe un platou și acoperiți cu folie pentru a se menține cald.
- În aceeași tigaie, gătiți ceapa și ciupercile la foc mediu, amestecând, timp de aproximativ 15 minute sau până când ceapa este moale și aurie. Se presară cu făină și se amestecă pentru a acoperi legumele.
- Adăugați bourbon, bulion de pui, sos de soia, zahăr brun și oțet. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe, amestecând, timp de aproximativ 10 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
- Întoarceți cotletele în oală și turnați peste sos. Acoperiți și fierbeți la foc mic încă 10 minute sau până când cotletele sunt fierte. Opriți focul și adăugați untul. Se amestecă până se topește și se încorporează în sos.
Se servesc cotletele de porc cu sos si se orneaza cu ierburi daca se doreste. bucură-te!
