Foto: Din sursă deschisă
Peștele gătit în acest fel poate fi servit ca un fel de mâncare separat sau ca adaos la o garnitură.
Dacă te gândești să iei pește la cină, îți recomandăm să faci walleye în sos de lapte și usturoi folosind această rețetă dintr-un blog de gătit. Acesta este un fel de mâncare destul de ieftin, dar foarte gustos, de mâncat singur sau de adăugat la o garnitură.
Tocană de pollock walleye în sos de usturoi cu lapte
material:
- Polac (file) – 400 g;
- Unt 82,5% – 70 g;
- lapte – 300 ml;
- făină – 1 lingură l;
- Usturoi – 2 catei.
- Rozmarin uscat – 1 linguriță
- Frunza de dafin – 1 bucată.
- Sare si piper.
Metoda de gatire:
- Tăiați fileul în bucăți mici. Punem untul intr-o cratita si il topim la foc mic. Adăugați făina în unt și amestecați.
- Se toarnă laptele puțin câte puțin, amestecând constant sosul cu telul. Gatiti pana se ingroasa – 2-3 minute.
- Tăiați usturoiul. Tăiați mărunt foile de dafin. Adăugați în sos usturoiul, rozmarinul, frunza de dafin, sare și un praf de piper măcinat.
- amesteca. Adăugați peștele în sos. amesteca. Se fierbe la foc mic timp de 7-8 minute.
