Foto: Din sursă deschisă
Cotletele de pui, de vită, de porc și de legume sunt toate delicioase. De asemenea, este foarte ușor de preparat.
Dacă vă plac cotletele, încercați să le coaceți în cuptor. Aceasta este o alternativă excelentă la alimentele prăjite. Este recomandat în special celor care doresc să-și limiteze aportul de ulei. O rețetă delicioasă de cotlet a fost distribuită pe site-ul Shuba.Life.
Unul dintre factorii importanți care afectează suculitatea cotletelor este calitatea cărnii. Cu cât carnea este mai proaspătă și de calitate mai bună, cu atât cotletele vor fi mai suculente și mai gustoase. Pentru a face cotleturile suculente, adăugați puțin lichid în amestecul de carne. De exemplu, puteți adăuga lapte, ouă, ketchup, sos de soia etc.
Pesmetul este un element important în prepararea cotleturilor. Înmuiați pesmetul în lapte sau apă pentru câteva minute. Acest lucru va face cotleturile mai suculente. Când faceți cotlet, nu le strângeți pentru a nu pierde umezeala. Înainte de prăjire, puneți cotleturile la frigider pentru 15-20 de minute. Acest lucru va ajuta la menținerea formei.
cotlet coapte la cuptor
material:
- carne tocată – 300 g;
- carne de porc tocată – 300 g;
- un ou;
- 1 ceapă
- 3 catei de usturoi.
- Ardei gras rosu – 1 bucata;
- brânză tare – 100 g;
- pâine albă – 100 g;
- legume, sare si piper.
Preparare:
- Înmuiați pâinea albă uscată în apă rece timp de 10 minute. Răziți brânza. Spălați ardeii, curățați miezul și tăiați pulpa în cuburi mici. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul. Tocați mărunt legumele.
- Se amestecă carnea tocată cu legume, ierburi, brânză, ouă și pâine. Adăugați sare și piper și amestecați bine. Formează cotlet.
- Se unge cu ulei o tava de copt, se aseaza pe ea cotletele si se da la cuptor 40-45 minute la 180C. Serviți cotleturile calde alături de garnituri.
