Foto: Din sursă deschisă
Conține multe legume, așa că o poți mânca fără garnituri.
Pulpele de pui sunt o masă copioasă, perfectă pentru prânz sau cină pentru întreaga familie. Gătirea cărnii și a garniturii într-o singură tigaie economisește timp și necesită echipament minim.
reţetă
material
- Pulpe de pui – 5 bucăți
- Ulei de măsline – 1 lingură l.
- Boia de ardei praf – 1 lingurita
- piper negru
- Morcovi – 2
- Ciuperci Champignon – 250 g
- ardei verde – 1 (mare)
- Roșii – 2 bucăți
- Ceapa – 2 bucati
- Sos de rosii – 2 linguri l.
- sos de soia 50g
- Usturoi – 3 catei
- zahăr – 1 linguriță
- sare
- Ulei vegetal – pentru prajit
- verde
pregătire
- Se spală și se usucă pulpele de pui. Frecati cu sare, piper negru, boia de ardei si ulei de masline. Se lasa la marinat 15 minute.
- Tăiați ceapa și ciupercile în jumătate de rondele, iar morcovii în rondele subțiri. Se rade ardeii si rosiile pe razatoarea mare, iar usturoiul pe razatoarea fina.
- Se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie adâncă și largă. Prăjiți pulpele pe ambele părți la foc mediu până se rumenesc. Pune carnea pe o farfurie.
- Prăjiți ceapa și morcovii în această tigaie până când se înmoaie și fierbeți timp de 5 minute. Se adauga ardeii, ciupercile, se mai fierbe inca 5 minute, apoi se adauga rosiile, usturoiul, sosul de rosii, sosul de soia, zaharul si sarea. amesteca. Fierbeti 5 minute si puneti deasupra legumelor pulpele de pui.
- Închideți capacul. Se fierbe la foc mediu timp de 20 de minute. Se presară pulpele terminate cu ierburi.
