Foto: Din sursă deschisă
Aceste chifle cu cartofi rămân proaspete și moi în următoarele două zile, spre deosebire de produsele de copt făcute numai cu făină.
Chiflele de casă sunt întotdeauna pufoase și delicioase. Deoarece este făcut din piure de cartofi, aluatul este foarte moale. Acest lucru a fost raportat de RBC Ucraina cu referire la pagina de Instagram a expertului în nutriție Daria Doroshkevich.
Aceste chifle cu cartofi rămân proaspete și moi în următoarele două zile, spre deosebire de produsele de copt făcute numai cu făină.
„Aceasta este o pâine cu adevărat grozavă și o fac des pentru că este prima dată când fac un aluat atât de moale de mult timp”, a spus expertul.
Daria Doroshkevich a spus că dacă aluatul este puțin lipicios, aplicați ulei vegetal pe mâini de fiecare dată când faceți chifle.
reţetă
material:
- Cartofi fierti – 200 g
- Supă de cartofi – 120 ml
- Ulei – 2 linguri
- Ou de pui – 1 bucată
- Sare – 1 lingurita
- Zahăr – 1 lingură
- Drojdie presată – 10 g
- Făină – 350 g
Pentru a face o umplutură delicioasă și suculentă, veți avea nevoie de:
- Ouă de pui – 2 bucăți
- ceapa verde
- Brânză de vaci cremoasă – 2 linguri
Metoda de gatit
- Faceți un amestec omogen din cartofi fierți și supă (puteți folosi un blender). Apoi, adăugați ingredientele rămase în același timp și frământați într-un aluat omogen.
- Dupa 2-3 ore, aluatul se va amesteca bine si se vor forma chiflele.
- Pentru umplutură se fierb ouăle tari, se curăță și se toacă mărunt. Tăiați o grămadă de ceapă verde și ierburi și adăugați-le în ouă. După aceasta, adăugați 2 linguri de cremă de brânză și amestecați.
- Ungeți suprafața de lucru cu ulei vegetal. Împărțiți aluatul în 7 părți egale, puneți umplutura în mijlocul fiecăreia și folosiți mâinile unse cu ulei pentru a forma chifle.
- Coaceți chiflele delicioase timp de 35-40 de minute la 180°C.
