Foto: Din sursă deschisă
Prajitura trebuie sa fie poroasa si aerisita, cu interiorul umed.
Plăcinta de ciocolată cu chefir la cuptor este un pandișpan delicat care iese întotdeauna grozav. Poate fi folosit ca desert de sine stătător sau ca bază pentru prăjituri.
Conține ingredientele obișnuite: chefir, cacao, făină, ouă și sifon. Prajitura trebuie sa fie poroasa si aerisita, cu interiorul umed.
reţetă
material
- făină – 250 g
- Chefir – 250 ml
- Ouă – 3
- zahăr – 200 g
- Cacao – 3 linguri l.
- sifon – 1 lingurita
- Praf de copt – 0,5 linguriță
- Ulei vegetal – 50 g
- unt – 50 g
- Sare – un praf.
pregătire
- Amestecați chefirul și sifonul într-un castron adânc, acoperiți și lăsați timp de 5 minute.
- Se sparg ouăle într-un alt bol, se adaugă zahărul și sarea și se amestecă până când amestecul a crescut în volum.
- Cerneți făina într-un bol uscat și adăugați cacao și praful de copt. Se amestecă cu o lingură până când culoarea este uniformă.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă legumele și untul topit. Amestecați bine, dar nu amestecați prea mult timp.
- Acoperiți forma cu hârtie de pergament. Se toarnă aluatul în formă și se netezește suprafața cu o spatulă. Introduceți forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute. Verificați starea de gătit cu o frigărui. Ar trebui să fie uscat. Scoateți plăcinta finită din cuptor și lăsați să se răcească până la 10 minute, apoi puneți-o pe un grătar pentru a se răci complet.
