Foto: Din sursă deschisă
Merge grozav și cu ketchup, maioneză, brânză și sos de usturoi.
Mulți s-au săturat deja de cotletele clasice de pui făcute din aluat obișnuit de făină. Pregătiți cotlete fragede cu un strat de cartofi crocanți rasi.
Merge grozav și cu ketchup, maioneză, brânză și sos de usturoi.
reţetă
material:
- file de pui – 500 g
- Cartofi – 4 bucăți (în medie)
- Ouă – 2
- Făină – 3 linguri l.
- Usturoi – 3 catei
- legume (marar, patrunjel)
- piper negru
- sare
- ulei vegetal pentru prajit
pregătire
- Spălați și uscați fileurile de pui. Tăiați în felii mici și bateți ușor. Se unge sare, piper si se trece usturoiul printr-o presa de usturoi. Lăsați fileurile la marinat timp de 15 minute.
- Spălați cartofii, curățați și dați pe răzătoare medie. Stoarceți lichidul. Transferați amestecul de cartofi într-un bol și adăugați ouăle, făina, ierburile tocate mărunt și sarea. amesteca.
- Apoi scufundați fiecare parte a fileului în aluatul de cartofi și apăsați-l bine cu mâinile.
- Se prajesc in ulei vegetal incins pana se rumenesc pe ambele parti.
sfat
- Pune cotletele fierte pe o farfurie tapetata cu prosoape de hartie pentru a indeparta excesul de grasime.
- Folosiți orice carne pentru cotlete.
- Daca aluatul pentru cotlete este lipicios, mai adaugam faina.
