Foto: Din sursă deschisă
Inainte de servire se presara carnea cu ierburi tocate marunt.
Weekendul se apropie și este timpul să vă mulțumiți familia cu cine delicioase și satisfăcătoare. Vă recomandăm să faceți carne de porc și ciuperci în sos de smântână după rețeta de pe blogul de conservare și gătit. Acesta este un fel de mâncare delicios, care poate fi servit singur sau ca garnitură la cereale, paste sau piure de cartofi.
Tocană de porc și ciuperci în sos de smântână
material:
- Carne de porc – 500 de grame;
- Șampignon regale – 300 g;
- Smântână 15% – 350 gr;
- Ulei vegetal – 1,5 linguri. l;
- sare si piper;
- Ceapa verde – 1 bucata
Metoda de gatire:
- Spălați carnea de porc, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în cuburi mici. Tăiați fiecare champignon în 4 bucăți.
- Se încălzește ulei vegetal rafinat într-o tigaie la foc mare, se adaugă carnea și se prăjește, amestecând, până se rumenește, 3 până la 4 minute. Adăugați ciupercile, sare și piper.
- Reduceți focul la mediu și prăjiți, amestecând, până se evaporă sucul de la ciuperci, 8 până la 10 minute. Apoi reduceți focul, adăugați smântână și amestecați.
- Acoperiți oala și gătiți, amestecând, încă 10 minute. Ceapa verde se toaca marunt si se presara pe vasul finit.
