Bezea de cafea cu rezultate garantate

Foto: Din sursă deschisă

Bezea este o cremă proteică delicată, aproape fără greutate, care este, de asemenea, perfectă pentru decorarea cupcakes-urilor.

Căutați un desert ușor și ușor de preparat Încercați bezea cu cafea, un desert pe care adulții și copiii îl vor adora.

reţetă

material:

• Albușuri – 4 bucăți.
• sare – 1/4 linguriță;
• Zahăr – 1 lingură.
• Cafea instant – 3 linguri l.;
• esență de vanilie – 1 linguriță

Preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 120 de grade. Tapetați 2 foi de copt cu hârtie de copt. Puneti albusurile si sarea intr-un castron mare. Se recomandă utilizarea unui mixer electric cu tel, deoarece va trebui să fie batut la viteză mare timp de 4-5 minute.
2. Adăugați zahărul, câte 1 lingură, și continuați să bateți până când bezeaua devine lucioasă, aproximativ 10 până la 12 minute. Folosind o spatulă, amestecați cafeaua și vanilia.
3. Puneți într-o pungă prevăzută cu o duză mare. Puneți 2-3 cm de bezea pe o tavă de copt. Se da la cuptorul preincalzit pentru 2 ore. Apoi opriți cuptorul și lăsați bezeaua la cuptor cel puțin încă o oră cu ușa cuptorului întredeschisă.
4. Scoateți bezeaua din cuptor și scoateți-o din tava de copt. Daca se lipeste, pune-l din nou la cuptor sa se usuce inca 30 de minute. Dacă nu se servește imediat, se lasă să se răcească complet și se păstrează într-un recipient ermetic.