Prajitura cu kefir usoara si gustoasa: reteta de desert delicioasa

Foto: Din sursă deschisă

Prajitura cu kefir este foarte usor de facut. Toate ingredientele sunt disponibile și prepararea nu necesită procese complicate de gătit.

Prăjiturile au o istorie lungă, chiar și egiptenii antici le făceau din aluat cu miere, iar romanii adăugau fructe uscate și nuci la deserturile lor. Acum că ai zahăr și o mulțime de ingrediente, poți crea un desert care să se potrivească fiecărui gust. Această rețetă de desert a fost distribuită pe site-ul lui Noor.

prăjitură cu kefir

material:

• Ouă de pui – 2 bucăți;
• Smântână 20% – 400 g;
• zahăr – 250 g;
• făină – 250 g;
• ulei vegetal – 100 ml;
• Chefir 3,2% – 300 g;
• Pudră de cacao – 3 linguri l.;
• Bicarbonat de sodiu – 0,5 linguriță;
• Praf de copt – 1 linguriță
• apă – 50 ml;
• lapte condensat fiert – 360 g.

Preparare:

1. Turnați chefirul la temperatura camerei într-un castron, adăugați sifon și amestecați. Se lasa 5-10 minute sa reactioneze si sa formeze bule la suprafata. Adăugați zahărul și ouăle la baza lichidă și amestecați amestecul cu un tel. Zahărul trebuie să se dizolve complet, iar masa să devină omogenă. Adăugați ulei vegetal inodor și făină. Adăugați cacao și praful de copt. Se toarnă 50 ml de apă clocotită și se frământă aluatul până se omogenizează.
2. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 30 până la 35 de minute. Coaceți aluatul, scoateți-l și lăsați-l să se răcească.
3. Pregătiți crema. Se amestecă laptele condensat clocotit și smântâna. Tăiați tortul pe lungime pentru a crea două straturi egale și tăiați marginile. Se unge prajitura cu crema si se presara cu firimituri din pesmetul de prajitura. Lăsați desertul la macerat în cremă 1-2 ore înainte de servire.