Bețișoare crocante de cartofi: o rețetă pentru un preparat original pentru cină

Foto: Din sursă deschisă

Imediat după prăjire, puneți bețișoarele finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Bețișoarele crocante de cartofi sunt un fel de mâncare de care iubitorii de cartofi prăjiți se vor bucura cu siguranță. Bloggerul alimentar Svetlana Bauer ne arată cum să o preparăm. Bețișoarele sunt deosebit de populare în rândul copiilor și pot fi consumate cu ketchup sau alte sosuri, fără a lăsa urme în urmă după câteva minute.

batoane crocante de cartofi

material:

• Cartofi – 5 bucăți.
• usturoi uscat – 1 linguriță
• Boia de ardei – 1 lingurita
• Sare – 0,5 – 1 lingurita
• Amidon – 100 g;
• Ulei vegetal pentru prajit.

Metoda de gatire:

• Cartofii se spala, se curata de coaja, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare. Apoi scurgeți apa și adăugați la cartofi usturoi uscat, boia de ardei, piper și sare dacă este necesar. Faceți un piure fără cocoloașe. Se adaugă amidon, se amestecă și se pasează totul din nou până la omogenizare.
• Puneți aluatul rezultat pe o foaie de prăjituri, acoperiți cu o altă bucată de hârtie deasupra și rulați masa în clătite de 0,5-1 cm grosime. Tăiați în fâșii de aceeași lățime.
• Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc batoanele de cartofi pana se rumenesc pe ambele parti. Puneți pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.