Foto: Din sursă deschisă
Carnea din piept de pui este bogată în proteine și oligoelemente.
Cotletul de pui aburit de casă este un aliment dietetic, deoarece puiul aproape că nu conține grăsime. Pieptul de pui este, de asemenea, bogat în proteine și oligoelemente.
Site-ul web Cafe Taurus vă arată cum să faceți cotleturi dietetice din pui tocat la abur.
cotlet de pui
material:
- Piept de pui – 2 bucati
- Ceapa – 1 bucata
- Sare – cu moderatie
Cum să aburiți cotlet de carne tocată
- Această rețetă nu necesită făină, pesmet sau cartofi, așa că cotleturile vor avea un conținut scăzut de calorii. De asemenea, puteți înlocui ceapa cu legume.
- Începeți să gătiți prin îndepărtarea pielii de pe carnea pieptului. Spălați carnea curată a pieptului, așteptați să se scurgă excesul de apă, apoi tăiați în bucăți mari. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.
- Treceți ceapa și carnea printr-o mașină de tocat carne, adăugați sare după gust. Se amestecă carnea tocată până se omogenizează și se frământă puțin ca aluatul.
- După aceasta, formați cotleturile. Faceți bile de aceeași dimensiune și aplatizați-le ușor.
- Cotleturile dietetice pot fi gătite timp de 30 de minute într-un boiler dublu, într-un multicooker (în modul „Abur”) sau într-o sită peste o cratiță cu abur, dar asta depinde și de capacitățile aparatului.
- Dacă gătiți într-o oală, adăugați apă fără să atingeți strecurătoarea sau strecurătoarea așezată deasupra. Așteptați să crească aburul, stratificați cotletele de pui, acoperiți și fierbeți la foc mic aproximativ 30 de minute până devine albicioasă.
- După aceasta, așteptați până când cotleturile de dietă devin prea fierbinți. Și este gata de mâncat.
