Covrigi cu caș delicat și crocant cu nuci: cum să faci o gustare delicioasă

Foto: Din sursă deschisă

Covrigul aromat se potrivește bine cu ceai sau cafea.

Prajitura de casa cu branza de vaci este intotdeauna delicioasa! Covrigișul crocant este umplut cu aluat de brânză și nuci și poate fi savurat atât de copii, cât și de adulți.

Pregătirea covrigilor este foarte simplă, iar în schimb primești un răsfăț foarte gustos. In plus, daca doriti, puteti folosi si alte umpluturi pentru aceasta coacere: mac, ciocolata, dulceata, lapte condensat.

Covrigi cu caș cu umplutură de nuci

material:

Pentru test

• Făină – 300 g
• Unt – 150 g
• Brânză de vaci – 150 g
• zahăr pudră – 60 g
• Gălbenuș de ou – 1 bucată
• Praf de copt – 1 linguriță
• Sare – cu moderatie

Pentru umplere

• Nuci – 100 g
• zahăr – 60 g
• Albuș de ou – 1 bucată

Preparare:

1. Cerne împreună făina, praful de copt, un praf de sare și zahărul pudră. Adăugați unt rece tăiat cubulețe mici. Se macină rapid până la o pulbere fină (aceasta este utilă într-un robot de bucătărie).
2. Adăugați brânză de vaci. Se amestecă totul rapid și bine, se adaugă gălbenușul de ou și se formează o bilă din aluat. Pune-l într-o pungă și lasă-l să stea la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
3. Pregătirea umpluturii. Puneți nucile într-o pungă rezistentă și zdrobiți-le cu un sucitor. Apoi adăugați zahărul și albușurile și amestecați.
4. Împărțiți aluatul răcit în 4 părți egale. Rulați fiecare într-o minge și tăiați în 8 bucăți egale. Puneți umplutura pe fiecare covrigi și rulați în formă de covrigi.
5. Coacem in cuptorul preincalzit la 190°C pentru aproximativ 15-20 de minute pana se rumenesc. Lăsați covrigii să se răcească înainte de a le servi cu ceai sau cafea.