Sos de usturoi sălbatic: O rețetă perfectă pentru primăvară

Foto: Din sursă deschisă

Sosul finit poate fi păstrat la frigider timp de 2 săptămâni.

Un sos bogat cu vitamine, usor, sanatos si foarte gustos, ingredientul principal este usturoiul salbatic. Perfect pentru cartofi copți, paste, carne, pește etc. Sosul finit poate fi păstrat la frigider timp de 2 săptămâni. Pentru a face acest lucru, sigilați-l bine într-un borcan de sticlă, uns cu puțin ulei de măsline sau vegetal la suprafață.

reţetă

material:

• buchet de usturoi sălbatic
• 5-7 bucati de busuioc proaspat
• Câteva fire de pătrunjel
• 5 cepe verzi
• Nuci 80g
• 80 g ulei de măsline
• 1,5 linguri suc de lamaie.
• piper negru
• sare

Preparare:

1. Se spală, se usucă și se toacă mărunt legumele. Tocați mărunt nucile cu un cuțit.
2. Pune toate ingredientele într-un blender. Adăugați ulei de măsline, suc de lămâie, piper și sare. Se amestecă până la omogenizare. Puneți într-un recipient de sticlă și închideți capacul.

sfat: Daca sosul este gros, adaugati putina apa.